  오징어 스테이크  나의 평가
 난이도
 시간
30분 분량
3명 재료
오징어 큰것1마리 양념: 간장1큰술.소금1작은술,설탕1작은술.마늘1큰술.양파3큰술.빨강파프리카2큰술 청양고추1큰술.참기름1큰술.빵가루7큰술.계란 1개 소스: 마요네즈4큰술.우유3큰술.오이피클2큰술.빨강파프리카2큰술.파슬리반큰술 머스타드1작은술,소금.레몬 살짝 뿌린다  나만의 요리방법 .......요즘 오징어가 싱싱하고 가격도 착해요^^ .......그래서 오징어로 스테이크를 만들었어요^^.......우화~~~~~~좋아요^^ .......만드는 방법도 쉽구요 .......반찬으로도 좋은 방법이에요
.....자!!...출발~~~~~~~~~~~    1. 오징어가 싱싱해요..색이 좋죠^^...껍데기를 제거 하세요..양념이 잘 베어요^^ 2. 끓는 물에 30초간 데쳐요..이유: 생으로 하면 찐득거려서 별로 안 좋아요^^ 3. 믹서기로 다리 몇개만 빼고 갈아요..다리는 잘게 다져요...식감이 좋아요^^   5. 양념 재료를 섞어서 반죽해요 6. 하나 만들때마다 반죽을 치대면서 동그랗게 만드세요 ....................치대지 않으면 부칠때 부서져요^^   7. 3개 정보 분량이 나와요 8. 후라이팬에 기름을 두르고 부쳐주세요^^  ...짜짜짠~~~~~~~~~~~~ 오징어 스테이크 완성~~~~~~~~~~~ ...기타 채소와 셋팅도 하고요^^  .......음~~~~~~~~~ 냄새가 기가막히네요^^ ......고소하고~~~~~~소스향도 어울러지고~~~`  ...소스가 하얀이유!...깜박하고 머스타드를 .....여러분은 꼭 넣으세요 ......................그래도 맛있어요...ㅎㅎ  ...상큼한 야채도 있으면 더욱 더 즐거운 식사가 되어요^^  ....윽윽!!! ....잘라보니~~~~~~~~~~~~~~ ....삐죽삐죽 오징어가...ㅋㅋ  ......소스에 꼭 찍어 먹으면~~~~~~~~~~~~ ....~~~~~~~~~~~~~~`````예~~~~~~~~~``오우...... .....오징어도 이렇게 럭셔리한 맛이 나오다니............ 나만의 팁 ...그냥 맛있어요^^ ...넘 쉬워서..... ...혹시 반찬으로 하실 경우 약간 소금을 더 추가하세요^^  |
'★맛있는 음식 요리방★ > 퓨전 요리 모음방' 카테고리의 다른 글
| 전골뚝배기 (0) | 2009.02.28 |
|---|---|
| 두부 새우젖찌개 (0) | 2009.02.27 |
| 쫄깃쫄깃 오징어 비빔국수 (0) | 2009.02.27 |
| 코다리 요리 (0) | 2009.02.11 |
| 북어무침 (0) | 2009.02.11 |