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원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 조석,물때(tidal observations) 조석 정보 　 조석현상은 지구, 달 그리고 태양의 인력 효과와 지구의 구심력의 평형에 의해 발생하는 해수면의 주기적 승강운동을 의미한다. 물때의 본래 뜻은 조류의 세기를 숫자로 등급화한 것이다. 이와 같이 조석현상의 총..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 1] 준비된 고기를 깨끗이 �어 도마위에 올리고 회칼을 준비한다. 칼끝으로 작업을 하는 경우가 많으므로 칼끝을 미리 예리하게 갈아 두는 것이 좋다 2] 고기의 등부분을 칼끝을 이용 하여 수직으로 세워 등뼈를 따라 고기의 살부분만 갈라놓는다. (뼈까지..

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청어 청어목 청어과 바닷물고기. 몸길이 35㎝. 몸은 가늘고 길어서 정어리와 구별하기 어려울 정도로 비슷하나, 방사상의 융기선이 없는 점, 꼬리에 특수화된 비늘이 없는 점, 옆구리에 검은 점이 없는 점 등으로 구별된다. 몸빛깔은 담흑색에 푸른색을 띠고 있으나 배 쪽은 은백색이다. 양쪽 턱에는 작..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 맛있는 스시(초밥) 아카미 >> 부드럽고 고소한 고급 어종 지방층이 풍부한 생선들로 고가 어종들이 주로 아카미로 분류된다. 대표 어종이 참치다. 참치는 오도로라 불리는 뱃살이 최고급이고, 그 다음으로 주도로라 불리는 뱃살 바로 아랫부분을 친다..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 낚시의 여러 묘미 가운데 먹는 재미를 빼놓을 수 없다. 갓 낚은 고기는 일반 시장에선 돈 주고 살 수도 없거니와, 직접 낚은 고기를 정성껏 보관했다가 요리해 먹는 것처럼 보람찬 뒤풀이도 없기 때문이다. 그러나나 여름철 같이 기온이 높은 시기엔 약간..

회를 드시는 분은 반드시 읽어 보세요! ①생선회를 상추, 깻잎에 된장과 마늘 등을 함께 싸서 먹으면 안된다~? ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 사람들은 상추나 깻잎 등의 야채에 생선회 몇 점을 올려 놓고 양념된장과 마늘, 고추를 넣고 싼 뒤 한 입에 넣..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 어종별 회뜨는 법 이곳은 낚시로서 낚은 고기의 회를 뜨는 법을 알기 쉽게 사진으로 편집하여 올려 두었습니다. 낚시를 마친 후의 즐거운 시간이 되기를 바랍니다 과음하지 마시고요 ! [가자미] [농 어] [학공치] [ 복 어 ]