털보아찌 블로그입니다

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 중국 요리 밥/면/스프 볶음/찜/조림 냉채/샐러드/기타 만두/빵/튀김 당면잡채 부추양장피잡채 잡채밥 찹쌀 찜밥 청경채조개스프 피망잡채 난자완스 단호박딤섬 닭고기딤섬 돼지고기부추딤섬 양송이죽순볶음 오향장육 죽순새우완자찜 중국식 피망볶음 ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 조기 와사비 간장 조림 재료 조기(큰 것) 1마리, 양파 ¼개, 풋고추·붉은 고추 1개씩, 대파 ½뿌리, 생강 ¼쪽, 마늘 1톨, 분량의 와사비 간장 양념장 이렇게 준비하세요 1 조기는 비늘을 제거하고 아가미를 통해 내장을 꺼낸 다음 1㎝ 폭으로 칼집을 낸다. 2..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 1. 초코 핫 샌드위치 식빵 2장을준비하시구요. 각 면에 크림치즈를 발라주세요 그리고 초코렛 잘게 다진것을 빵 사이에 넣어요.. 팬에 기름을 약간 두른뒤 노릇하게 구으면 완성!! 2. 프렌치 토스트 다들 아시죠? 달걀과 우유를 적당히 섞어서 식빵을 계란..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. ▲명란 마늘볶음밥 재료 밥 1공기, 명란젓 1개, 마늘 1쪽, 쪽파 2뿌리, 식용유 또는 올리브유 1큰술 1. 명란젓은 양념을 훑어내고 주머니를 자른 뒤 알만 발라낸다. 2. 마늘은 얇게 자르고 쪽파는 깨끗이 씻은 뒤 송송 썬다. 3. 달군 팬에 기름을 두르고 마늘을..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 김치비빔국수 ■ 재료 메밀국수 500g, 김치 ¼포기, 채썬 오이 2개 분량, 김치양념(김치국물 ½컵, 고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 3큰술, 식초 4큰술, 후추 약간, 깨소금 2큰술, 참기름 2큰술, 맛술 1큰술, 통깨 1큰술), 국수양념(식초 1큰술, 설탕 ½큰술, ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 낙지볶음 쫄깃쫄깃 고소한 맛의 낙지는 단백질과 비타민 B, 무기질, 타우린 등 몸에 좋은 성분을 다량 함유한 건강식품. 시뻘건 고추장 양념을 잔뜩 뒤집어 쓴 채 자글자글 익는 낙지요리는 한 입 먹으면 눈물이 쏙 나지만 결코 그만 먹을 수 없는 맛이다. ..

라면에 설탕을 넣어라. 누구나 그렇듯 중고등학교 매점에서 먹었던 라면을 그리워할 것이다. 또 학교때 매점 아주머니가 라면 끓이는 솜씨가 장난이 아니었을 것이다. 그래서 물어본적이 있는데 그 진상은 라면 1개당 설탕 반스푼정도를 넣는 것이다. 이 맛은 라면 미식가라면 뭔가 확실히 다른 것을 ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 3천원으로 만든 매일 반찬 101 아끼고 절약하면서 가족들의 건강까지 챙기느라 힘드시죠? 이 달에는 값싼 재료를 이용한 맛있는 건강 반찬을 배워보세요. 달걀, 콩나물, 두부, 감자, 오징어, 닭고기 등 싸고 흔한 재료들로 얼마든지 맛깔스런 요리를 만들 ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 쌀쌀한 바람이 부는 11월에 딱 어울리는 요리는 뜨끈한 국물 맛이 일품인 찌개나 전골. 재료만 잘 손질해도 손쉽게 만들 수 있어 반찬이 궁할 때 뚝딱 차리기에 더없이 좋다. 늦가을 일품식 국물요리와 어울리는 간단 반찬까지 쉽게 차리는 한 상 메뉴. 된..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 1. 음식 자르기, 전문 식당의 방법 크림케이크 베이커리 미고에서는 케이크 자르는 칼을 따뜻한 물에 담갔다가 사용한다. 카페 라리에서도 주전자에 따뜻한 물을 채워놓고 케이크 칼을 담갔다가 사용한다. 자르기 직전에 마른행주에 닦고 케이크를 썰면 ..