털보아찌 블로그입니다

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 이번엔....쪽파 겉절이입니다.. 좋아하시는 분들도 많지만 싫어하시는 분들도 많죠... 시장에 가면 다듬어진 쪽파도 있지만 다듬지 않는 쪽파를 사서.. 직접 집에서 다듬고 씻고...썰어야 더 맛있답니다.... <만드는법> 1.씻은 쪽파를 바구니나 채에 받쳐..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. <TEXTAREA id=notes_text_area_1373599 onkeydown="global_textarea_limiter(this, 300)" onkeyup="place_notes_text_div(1373599); adjust_textarea_height(this); global_textarea_limiter(this, 300)" style="BORDER-RIGHT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; BORDER-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; BACKGROUND: #fff8bd; PADDING-BOTTOM: 0px; OVERFLOW: visible;..

반찬, 비빔밥으로 …겉절이 즉석 맛내기 해초비빔밥 재_료 씀바귀 야채겉절이·고추장 양념장 적당량씩, 밥 4공기, 해초 150g, 식초·설탕 1½큰술씩, 깨소금 1작은술, 소금 약간 만_들_기 1 해초는 소금물에 흔들어 씻은 다음 물기를 빼고 적당한 크기로 썬다. 2 식초에 설탕을 넣고 고루 섞은 다음 깨소..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 봄 향기 소올솔!~ '쑥국 끓이기' 나의 평가 난이도 시간 20분 분량 4인분 재료 쑥 150g 정도, 조갯살 1,000원 된장 1스푼, 들깨가루 1스푼 다시물 4-5컵 나만의 요리방법 봄을 캐는 남자와 '쑥국'휴일 날, 오후가 되니 마땅히 할 일도 없는 것 같아 TV 앞에 앉아 있..

요리명 쫄깃~ 쫄깃~ 무말랭이 무침 요리재료 무말랭이 100g, 고추잎 50g, 오징어 채 50g, 고추 2개, 간장 3T, 물 5T, 설탕 1.5T와 고추 1개, 생강 0.2T, 고춧가루 3T, 액젓 0.5T, 다진 마늘 1T, 깨 0.5T, 물엿(꿀) 1T 밑반찬 / 채소류 / 무침 비용 3000원 미만 요즘 도시락 싸는 집은 많지 안겠지만.... 저는 밖에 밥이 싫어서 ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 18세기의 학자 이익은 그의 성호사설에서 소채 중에서 잎이 큰 것은 모두 쌈을 싸서 먹는데 상추쌈을 제일로 친다고 했다. 쌈 중 최고인 상추는 생으로 먹을 수 있다 하여 생채가 전화된 것으로 보이나 확인할 길이 없다. 송나라 문헌인 청이록에 보 면, 외..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. “반찬으로, 간식으로∼ 매일 먹으면 건강해져요” 평소 식탁에 자주 오르면서도 부재료로 쓰이는 경우가 많아 주목을 받지 못하는 양파. 하지만 양파는 맛이 좋고 영양가도 높아, 어른은 물론 한창 자라는 아이들에게 아주 좋은 식품이다. 달짝지근한 ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 뜻밖의 비결, 5천만의 김치찌개 김치찌개는 김치만 맛있으면 무조건 맛있다? 맞는 말이다. 하지만 김치를 더 감칠맛 나게 하는 비장의 부재료와 양념도 있다는 사실. 맛있는 김치찌개라도 늘 같은 건 싫다. 매일매일 달라지는 김치찌개 레시피. 배추김치 ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 갖은 나물 무치기 1_고사리 나물 재료 ∥ 데친 고사리 200g, 멸치 육수 ½컵, 식용유 적당량, 양념(국간장 1½큰술, 깨소금·참기름 ½큰술씩, 다진 파·다진 마늘 ½큰술씩, 생강즙 1작은술) 1_ 데친 고사리는 억센 줄기를 떼고 6㎝ 길이로 자른 다음 분량의 ..