털보아찌 블로그입니다

<소고기잡채> 잡채... 전통음식이면서 잔칫날이라든가...명절때에 만들어 드시는 요리입니다. 음식중 거부감없이..남녀노소 만인들이 즐기는 음식...잡채.. 손길도 많이 가고..준비하는 재료도 다양해서 조금은 번거로운 음식... 잠깐만 한눈 팔면 당면이 떡처럼 뭉쳐지고...아니면 팅팅 불어버리는 ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 장어 부럽지 않은 양미리 졸임 요리재료 양미리10마리,식용유5~6큰술,밀가루2큰술조림장-간장2,고추장1,물엿2,청주1큰술,물3큰술마늘2쪽,생강,통깨조금참기름1/2(큰술) 상황 밑반찬 재료 어패류 방법 조림 겨울철에 더 맛있는 양미리~이름도 예쁜 양미리~ 어..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 롤 샌드위치 롤샌드위치는 먹기도 편하고 작아서 한입에 쏙쏙~ 소풍 도시락 메뉴로 제격인것 같아요~ - 재료준비 - 샌드위치용 식빵 10장, 파프리카 작은것 2개(빨강,노랑), 오이 1개, 햄 200그램, 크래미 5개, 치즈 5장, 허니머스터드소스(마요네즈 3큰술, 양..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 주재료 삶은 시래기 100g, 멸치 국물 1/2컵, 대파 1대, 식용유 11/2큰술, 참기름 1/2작은술, 깨소금 1/2작은술, 통깨·후춧가루 약간씩 부재료 양념 재료 : 국간장 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술 1 시래기는 물에 여러 번 씻어 물기를 짜고 6cm길이로 자른..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 준비할 재료 돼지고기 400g, 붉은 고추 1개, 양파 ½개, 마늘 5쪽, 간장 2큰술, 국간장 1큰술, 설탕 1큰술, 통후추 10알, 물 2컵 ■ 만드는 법 ① 돼지고기는 목심이나 안심으로 준비해 달걀 크기로 네모지게 썬다. ② 고추와 양파는 깨끗이 씻어 준비한다. 마늘..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. <달래> 나름 달래의 대한 상식이 있으나 ...혹시 하는 마음에 검색을 해보았습니다.. 생각보다 더 많은 지식이 보이더군요.. 1. 달래의 효능 달래는 지혈, 지사, 목통, 적백리(이질의 일종)등에 효능이 있다. 2. 달래의 식용 달래는 단백질, 칼슘, 철분, 비..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. <가리비탕> 어패류중에서 보양식으로 쓰이는 조개가 몇가지 있습니다. 그중에 가리비도 속한다고 하네요. 가리비의 효능을 간단히 보면 항암작용, 항경련작용, 췌장내분비선에 대한 작용, 간보호작용, 방사선피해방지작용, 피로회복작용, 자음(滋陰)..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. <김치돈가스덮밥> 돈가스는 아마도 만인이 좋아하는 음식이죠. 돈가스는 사실 일본음식인데도 한식 스타일로 변형되어서 우리 한식에서도 많이 애용되구요.. 오늘은 일반 돈가스가 아닌.... 일본음식의 하나인 가쯔돈부리(돈가스덮밥)를 살짝 한식 ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. <된장라면> 대한민국 국민들이 제일 선호하는 음식은 무엇일까요? -김치찌개 -된장찌개 -콩나물국..........................이것들이 아니라 라면입니다...인스턴트 라면.... 저도 가끔 즐겨먹는 라면이지만 .....우리나라 사람들이 애호하는 첫번째 음식인줄..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. <육개장> 영화<식객>에서 보면 순종 임금이 육개장에 담겨있는 토란대, 소고기, 고사리 등 풀이를 하면서 거기에 담겨있는 의미를 갖고 눈물을 흘렸다고 합니다. 육개장에 담겨있는 의미가 굉장히 깊다고 하던데... 일단 영화에서 확인해보세요..^..