털보아찌 블로그입니다

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. <달걀말이> <청담동 -노는아이-의 달걀말이> 일본에서는 하나의 요리로 자리를 잡고 있는 달걀말이... 달걀말이이 하나하나가 특색이 있고, 맛 또한 천차만별이죠 더군다나 달걀말이만 전문적으로 영업하는 가게들이 많이 있습니다. 한국은 집에..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. <훈제오리냉채> 전국이 또 다시 비에 젖은 주말이 된다고 합니다. 눅눅하고 후덥지근한 날씨 때문에 평소의 입맛마저 저하되는 장마의 계절입니다. 온 몸은 끈적거림으로 불쾌지수가 상승이 되고 작은 행동 하나하나가 짜증을 유발하게 되는... 그래..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 준비할 재료 돼지고기 400g, 붉은 고추 1개, 양파 ½개, 마늘 5쪽, 간장 2큰술, 국간장 1큰술, 설탕 1큰술, 통후추 10알, 물 2컵 ■ 만드는 법 ① 돼지고기는 목심이나 안심으로 준비해 달걀 크기로 네모지게 썬다. ② 고추와 양파는 깨끗이 씻어 준비한다. 마늘..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. <육개장> 영화<식객>에서 보면 순종 임금이 육개장에 담겨있는 토란대, 소고기, 고사리 등 풀이를 하면서 거기에 담겨있는 의미를 갖고 눈물을 흘렸다고 합니다. 육개장에 담겨있는 의미가 굉장히 깊다고 하던데... 일단 영화에서 확인해보세요..^..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. <돼지족탕> 돼지족탕은 많은 분들이 접하지 않은 음식일것 같습니다. 하지만 나름대로 매니아분들이 어느정도 계시는걸루 알고 있습니다. 돼지족탕은 콜라겐이 풍부해서 국물이 멀건데도 약간 쫄깃거리는 느낌이 있습니다... (국물이 쫄깃거린다.....

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 밥맛이 없을때 돼지고기 장조림하나면 밥한공기는 뚝딱이겠죠.. 소고기장조림은 냉장고에서 꺼낼때 기름기가 하?게 굳어서 미각적으로 떨어지고. 약간 질기지만 돼지고기 장조림은 부드럽고 뒷맛또한 개운하답니다.... 졸인 국물을 조금 따라내서 따로 ..

삼겹살 2가지맛으로 즐기는 법 나의 평가 난이도 시간 30분 분량 3~4명 재료 삼겹살 6~8조각,양파1개 야채: 간장소스맛: 영양부추 두손가락양.양파1/5.적양배추 반주먹양 ........고추장소스맛: 어린야채..적근대.비타민 외 간장소스: 간장2큰술.맛술1큰술.식초1큰술.설탕1작은술.참기름1작은술,연겨자1작은술..

불고기는 재료가 있는데..식당에서 먹는 뚝배기불고기는 조금 하기가 어렵다고 생각되시는 분들을 위해 조금이나마...도움을 드릴께요... 어느가정에서건...뚝배기 하나정도는 갖추고 생활하시는데..그 뚝배기를 한번 사용해 봅시다.... 먼저 뚝배기 안에다 양파.대파.당근 조금씩 얇게 썰어서 넣습니..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 우리 나라에서 한 사람이 먹는 돼지고기의 양은 연간 평균적으로 17.3㎏이 된다. 이는 전체 육류 소비의 50%를 넘는 높은 수치라고. 돼지고기는 영양소가 풍부하고 맛이 좋을 뿐 아니라 어떤 조리법과도 잘 어울려 인기가 높다. 슬슬 보양식을 찾는 초여름, ..

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