털보아찌 블로그입니다

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. * 준비할 재료 - 주 재 료 : 돼지고기 안심 1Kg (대략 안심 석줄 정도 입니다) - 찬조출연 : 꽈리고추 반근, 메추리알 10판 - 엑스트라 : 양파 1개, 대파 1개, 생강 1쪽 - 간장소스 : 간장 2와 1/2컵, 청주 2큰술, 마늘 20개, 마른고추 10개, 월계수잎 2장, 통후추 1스푼,..

아구찜, 해물찜등의 조리방법을 돼지 고기에 응용하여 보았어요. 돼지 고기와 콩나물이 잘 어울려 맛난 '돼지고기 콩나물찜'이 되네요. 갑자기 오신 손님의 술안주나 반찬으로도 손색이 없을 듯 하구요, 만들기도 간단하답니다. 저희는 반찬으로 먹었는데, 별반찬 필요없는 일품 요리로 아주 좋으네요...

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 돼지고기 수육 맛있게 만드는 방법과 재료 소개드립니다.^^ 돼지고기 삼겹이나 목등심부위 덩어리로 1근 (600g.) 청주(소주)1잔. 마늘 6쪽. 생강 30g. 월계수 잎 2~3장. 계피 조금. 통후추 6~7알 정도. 굵은 대파 1대. 건 고추 1개. 양파 1개. 된장 2스푼. 새우젓(육..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 쇠고기, 닭고기 못 미덥다면… 돼지고기로 더 맛있는 메뉴 지난 연말에는 미국산 쇠고기에서 뼛조각이 검출되는가 하면 조류독감 때문에 한동안 닭고기를 먹는 것이 꺼려진 게 사실. 돼지해를 맞은 덕분(?)인지, 요즘 돼지고기의 주가도 급상승 중이다. ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. ** 초간편 계란 뽁음밥 ** 재료: 계란 2개, 소금, 파, 밥한공기, 후추, 올리브유 1. 계란을 볼에 잘풀어줍니다. 2. 파를 잘게 다져줍니다. 굵은파로 한뿔정도면 됩니다. 파가 넉넉해야 맛있는 볶음밥이 됩니다. 3. 팬에 올리브유(없으면 그냥 식용유를 쓰세요)..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 아구찜, 해물찜등의 조리방법을 돼지 고기에 응용하여 보았어요. 돼지 고기와 콩나물이 잘 어울려 맛난 '돼지고기 콩나물찜'이 되네요. 갑자기 오신 손님의 술안주나 반찬으로도 손색이 없을 듯 하구요, 만들기도 간단하답니다. 저희는 반찬으로 먹었는..

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돼지고기말이 나의 평가 난이도 시간 고기절이기 10분 요리하기 20분 분량 식구수대로 재료 돼지고기(등심) 10장 풋고추 2개, 홍고추2개 김치 200g, 치즈 4~5장 계란2개, 빵가루 2컵 나만의 요리방법 이번주말엔 고소하고 바사가삭한 튀김을 다같이 만들어 보세요. 비용저렴하고 만들기 쉽답니다. 바삭바삭 ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 계란찜을 부드럽게 하는 비결 맛과 부드러움에서 2가지를 알려드 립니다. 1. 냄비에 일정양(계란의 약 2배정도)의 물을 넣고 소금으로 간 을 먼저 합니다. 2. 소금물이 끊는 동안에 계란, 다진파, 참기름1~2방울, 후추(식 성에 따라), 깨소금약간 등을 서로 섞..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 옻의 효능에 대한 연구와 실험은 끊임 없이 진행되고 있으며 현재까지 밝혀진 옻의 뛰어난 효능은 아래와 같다. 1. 위암을 포함한 복강내의 종양성 질환, 즉, 위암, 난소나 자궁의 종양등 2. 냉증이 심하거나 월경불순일때 3. 술로부터 간을 보호하고 간의 ..