털보아찌 블로그입니다

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 도가니(1kg), 양지 또는 사태(300g)를 찬물에 담가 2시간 정도 핏물을 빼고, [중간에 물을 갈아주세요. ] . . . 6리터 냄비에 핏물 뺀 도가니를 넣고, 물(12컵)을 부어 10분 정도 끓이다가 물은 버리고, 도가니는 미지근한 물에 깨끗이 씻고, . . . . 6리터 냄비에 도..

<만드는법> 재료: 소갈비(2Kg), 당근(1개),밤(10개),배(1/3개),무우(5센티두께1도막) 표고버섯(4개),대파(1.5뿌리),청량고추(2개), 간장(12),설탕(5),물엿(2), 맛술(2),배즙(8) , 다진 마늘(0.5) , 생강가루(0.3) , 참기름 , 후춧가루 , 깨 1. 소갈비는 찬물에 1시간정도 담가 핏물을 우려내고... 2. 압력솥에 갈비가 살..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 이제 날씨가 제법 더워서 불앞에 서있는것 만으로도 땀이 줄줄 흐르네요~ 이럴때 튀김요리 정말 힘들죠~ 얼마전부터 돈까스가 먹고 싶었는데 불앞에 서서 튀길 자신이 없더라구요~ 그래서 오븐에 구웠어요~ ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 봄이 오는 초입에서 향긋한 쑥향이 느껴지는 애탕국, 많이 즐겨 드시죠? 하지만 오늘은 겨울의 한가운데에서 애탕국을 끓이게 되었습니다. '제철맛'은 아닐지라도 그런대로 그 맛도 괜찮네요.며칠 전 알탕을 끓이고 남은 쑥갓과 냉동해두었던 쇠고기 다..

장조림 하면 쇠고기 장조림을 떠올리시죠? 근데요... 돼지고기로 장조림을 만들면 훨씬 부드럽고 맛도 좋답니다. 무엇보다도 쇠고기 장조림을 냉장고에서 꺼냈을 때 허옇게 붙어있는 기름덩어리가 보이지 않아 깔끔하구요 아이들 도시락 반찬으로도 그만이랍니다. * 준비할 재료 - 주 재 료 : 돼지고기..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 불고기는 별다른 부재료를 넣지 않아도 짭짤하고 달달한 양념 맛을 살리면 100% 성공할 수 있는 메뉴. 필요한 재료 쇠고기(불고기감) 600g, 양파 1개, 대파 1대, 표고버섯 4장 쇠고기 600g일 때… 양념장 비율은? ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 깐풍기 나의 평가 난이도 분량 3인분 재료 주재료: 닭안심 1/2팩 500g (소금,후춧가루, 녹말가루, 술 조금씩 ) 향신재료: 청량고추2개, 파 1대, 마른고추2개, 마늘2쪽,생강가루1작은술(혹은 생강채 약간) 기타재료:..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 탕수육 만드는 방법과 재료를 소개합니다.싱싱한 홍피망 청피망은 고기 길이로 썰어 놓는다.당근은 모양틀로 찍어서 준비.사과는 요리하기 직전에 껍질을 벗겨서 반달로 썰어 놓는다. 색깔이 변색되니깐.파..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. ◈바쁜 날 든든한 한끼식사,달걀말이김밥 ◈ 나의 평가 난이도 시간 30분 분량 2~3인분 재료 밥 3공기, 소고기 150그램, 참기름, 볶은소금, 깨소금, 브로컬리 말린것(기호에 따라), 달걀 3개,?김(ㅎㅎ 자른김밖에 없어서 자른김을 사용하였지만, 큰 김으로 말..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. ♧~고소함이 두배 계란찜이 생각날 때~♬ 어른 아이누구나 좋아해요~^^ 계란과 버섯야채의 만남으로 어우러지는 영양만점 야 채 버섯 계란찜! 나의 평가 난이도 시간 20 분량 2명 재료 달걀3개,마른표고버섯2..