털보아찌 블로그입니다

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 재료 : 토스트(겉부분 처리한것) 4장 , 참치 , 슬라이 스치즈 4장 , 햄슬라이스 4장 양상추 , 양배추 , 당근 , 적채 , 스테이크소 스 , 마요네즈 , 나머진 선택사항 ^^ 1. 재료를 준비 함니다. 2. 빵을 도마위에 올려놓고 미리 랩을 준비한 담에, 3. 치즈와 햄을 올..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 바삭바삭한 반죽 실험 1. 부침가루만 얼음물로 반죽 가장 편하고 만만한 방법이지만, 실험한 반죽 중 가장 바삭거렸고 식고 나서도 바삭거림이 남아 있었다. 얼음물을 넣어 반죽하니 오히려 튀김가루보다 더 바삭거렸다. 속은 촉촉함이 느껴졌다. 2. 녹말:..

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원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 싸래기를 아시는지요. 벼를 벗겨 쌀을 도정하다보면 나오는 쌀 부스러기. 저희 아버님은 가을에 방아를 찧으면 요 싸래기를 챙겨다 꼭 가래떡을 뽑아 떡국떡을 썰어 주세요. 작년부터 몸이 안좋으셨어 떡은 제가 썰었지만요. 그냥 쌀로 했을때보다 떡이 ..

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(재료) 당근, 청량고추, 양파, 오징어, 새우, (육수용)다시마, 마늘다진거, 올리브유 등 나름 고추기름 만들기 ^^ 마른다진거+고추가루+올리브유+청량고추 짬뽕국물의 기초로 쓰일 육수로 다시마를 끓임니다 고추기름 만든거랑 야채를 넣고 볶습니다 야채가 대충 익으면 오징어를 넣고 다시 볶아줍니다 ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 메밀소바 준비할 재료 메밀국수 500g, 실파 3뿌리, 무 1/6개, 치커리 약간, 와사비 4큰술, 물 2큰술, 쯔유 1컵, 채소 국물 3컵 만드는 법 1 끓는 물에 메밀국수를 삶아 찬물에 쫄깃하게 헹군다. 2 실파는 송송 썰고, 무는 강판에 갈아 물기를 뺀다. 3 와사비는 물..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 요즘은 날씨가 제법 서늘해진거 같습니다 오늘은 넉넉한 일요일 요리 소개합니다 국물이 개운하면서도 칼칼한 맛도 나면서 후루룩 맛있게 드실 수 있을 거예요 위 사진은 완성된 모습이구요..재료와 순서를 소개해 올리겄습니다요`~ 재료: 두부 2/3모, 양..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 사용자 PC에 해를 끼칠 수 있는 스크립트를 차단했습니다. 원본 글을 보시려면 여기를 클릭하세요. ※ 저울없으신 분들 참고하세요~~ 밥숟가락 기준으로.. 설탕15g=듬뿍1큰술, 우유10g=1큰술, 물엿15g=1큰술 소금 엄지와 검지로 살짝 집어 한~두꼬집 사용해주..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 지금부터20년전 인천 남항부두의 경원5호때 이야기다. 지금은 돈벌어 경원7호로 배를바꿔었지만, 이때 5호선장이 안병품선장이며 갑판장이 부인이다, 정말 열심히 배를대줘 공치는 법이 별루없었다 이때 같..