털보아찌 블로그입니다

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. <오징어덮밥> 7월 초순의 날씨는 후덥지근하고 불쾌지수는 상상을 초월합니다.. 걷기만 하여도 등에서 땀이 줄줄 나오는 장마철의 더위... 차라리 뜨거운 태양이 이글거리는 불볕 더위가 훨씬 더 나을거란 생각도 들게 하는 칙칙한 더위가 이어지고 ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. <쭈꾸미찜> 몇 일 전에 아는 동생이 검은 비닐봉투에 먼가를 담아 와서 하는 말이 - 형! 이 콩나물좀 먹어봐요. -콩나물?? 우리집에도 남아돈다..너나 많이 먹어라... -아이..형! 이 콩나물 우리집에서 직접 재배한거야..맛있게 먹어.. 하면서 검은비닐봉..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 장어 부럽지 않은 양미리 졸임 요리재료 양미리10마리,식용유5~6큰술,밀가루2큰술조림장-간장2,고추장1,물엿2,청주1큰술,물3큰술마늘2쪽,생강,통깨조금참기름1/2(큰술) 상황 밑반찬 재료 어패류 방법 조림 겨울철에 더 맛있는 양미리~이름도 예쁜 양미리~ 어..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. <가리비탕> 어패류중에서 보양식으로 쓰이는 조개가 몇가지 있습니다. 그중에 가리비도 속한다고 하네요. 가리비의 효능을 간단히 보면 항암작용, 항경련작용, 췌장내분비선에 대한 작용, 간보호작용, 방사선피해방지작용, 피로회복작용, 자음(滋陰)..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. <오징어먹물볶음밥> 한의학에서 전하는 오징어의 효능 -오징어는 성질이 평(平)하며,맛이 시다. 특히, 기(氣)를 보(保)하고 의지를 강하게 하며, 월경을 통하게 한다. [동의보감] 이런 오징어로 볶음밥을 만들어 보았습니다. 먼저 준비한 재료를 보시죠..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 조금 자금이 넉넉하신 분은 명태알로 대체하셔도 좋습니다... 명태알은 명란젓의 재료이고...무엇보다 동태가 아닌 생태(명태)에서 발췌된 알입니다...당연히 비싸겠죠... 동태알은 얼어있는 동태에서 발췌된 알입니다....저렴한 가격에 구입 할 수 있습니..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. <낙지꾸리> 낙지 요리 전문점에서만 볼 수 있는 낙지꾸리. 요즘 낙지가 제철에 들어가야 하는데 더운 날씨가 계속 이어지다보니 낙지값도 장난이 아닌 것 같습니다. 낙지하면...가을낙지라고 하지요. 가을낙지는 곧 스테미너 음식이라고 불리워집니..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 패류의 황제라 불리우는 전복... 전복의 효능은 피로회복.간장회복.시력보호를 한다하네요... 이 전복으로 볶음밥을 시도해 봅니다... 먼저 전복을 칼질로 썰어서.....이왕이면 쫀득쫀득한 맛을 느끼도록 너무 잘게 썰지 않았고..전복회 뜨는것처럼 회도 떠..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 북어국은 숙취해소로 널리 알려진 애주가들의 식단중 하나이지요.... 북어국을 최대한 맛있게 한번 끓여볼까요.... <만드는법> 1.먼저 북어들 달달 볶아서 계란 풀은것에 묻힙니다...따로 잠시 보관.. 2.무를 어떤 모양으로 썰었던...참기름 조금 넣고....

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. <TEXTAREA id=notes_text_area_1373618 onkeydown="global_textarea_limiter(this, 300)" onkeyup="place_notes_text_div(1373618); adjust_textarea_height(this); global_textarea_limiter(this, 300)" style="BORDER-RIGHT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; BORDER-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; BACKGROUND: #fff8bd; PADDING-BOTTOM: 0px; OVERFLOW: visible;..