털보아찌 블로그입니다

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 데친 오징어 1마리...미나리가 없어서 쑥갓 한줌...파... 그리고 같이 곁들일 콩나물 데친거~~(소금 넣고 데친거죠~~) 그리고 무를 채썰어서 소금과 설탕을 약간 넣고 절여 놓은것을 물기를 쪽 짜서 담아둔거죠~~ 사실 그 아삭아삭한 맛의 무가...어찌하는건..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 접시에 올리고 얼마 지나지 않아 접시 바닥에 흥건히 물이 고인 생선구이는 십중십구 질척해서 맛이 없다. 속살은 부드러우면서 껍질은 바삭하게, 최상의 맛으로 물 없게 생선 굽는 법. 프라이팬에 구울 때는 수분이 충분히 증발되도록 뚜껑을 닫지 않는..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 타바스코오징어매운볶음 나의 평가 난이도 시간 20분 분량 3인분 재료 주재료: 오징어 1마리 부재료: 양파 중간크기 1개, 느타리버섯 2줌, 대파 2~3대, 홍고추 1개, 양념: 고추장 3T(듬뿍), 고춧가루 2T, 타바스코..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. <TEXTAREA id=notes_text_area_961983 onkeydown="global_textarea_limiter(this, 300)" onkeyup="place_notes_text_div(961983); adjust_textarea_height(this); global_textarea_limiter(this, 300)" style="BORDER-RIGHT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; BORDER-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; BACKGROUND: #fff8bd; PADDING-BOTTOM: 0px; OVERFLOW: visible; B..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. ◈ 병어조림 ◈ 병어 세마리는 내장을 빼고 깨끗이 손질을 하여 둔다. * 조리기 전에 내장 손질을 깨끗이 하여야 맛있는 생선 조림이됩니다. * 무는 4분의 1을 크게 썰고, 파와 홍고추 한개를 썰어 둔다. 넓은 냄비에 무를 넣고, 물 한컵에 간장 두수저를 넣..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 오징어채 꽈리고추조림 3인분 오징어채에 꽈리고추를 넣어 볶은 별미 밑반찬 한식 밑반찬 기타 5천원~1만원 새내기 10분~30분 밑반찬 클릭하시면 원본이미지를 보실 수 있습니다. 오징어채,꽈리고추,다진마늘1작은술,조림간장,요리당1큰술,설탕1작은술 1. ..

오징어 비빔 떡. 오징어 작은 걸로 몸통만 준비했어요. 50g. 오징어 귀를 자르고 몸통을 반으로 자르고 채썰어줍니다. 끓는물에 채썬 오징어를 넣고 데쳐줍니다. 데친 오징어는 체에 받쳐 찬물에 한번 헹궈 물기를 빼줍니다. 당근 작은 걸로 1/4개, 양배추 1/4통의 3~4장을 곱게 채썰어줍니다. 상추 7장을 ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. ★★★ 굴생채 ★★★ ♣재료 : 굴, 무우, 쪽파, 고추가루, 소금, 다진 마늘, 생강, 설탕, 통깨 ♣만드는 법 1. 굴은 약한 소금물에 살살 흔들어 씻어서 물기를 빼준다. 2. 무우는 채썰어서 고추가루를 넣고 버무..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 1.싱싱하고 큰 고등어를 사서 잘 씻어 뜨겁게 끓인다.. 2. 고사리.씨레기, 숙주를 삶아 놓는다... 3,냄비에 고사리.숙주.씨레기를 썰어 된장조금,간장<조선>조금 마늘양념.고춧가루 넣어 무친다... 4,고등어 삶은 것을 뼈를 볼가서 쌀을 뜯어 놓는다.. 5,뼈..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 기운 없으세요? 고등어 추어탕 한번 드셔 보세요! 일요일 새벽. 어머니는 어김없이 자갈치시장으로 나가셨다. 싱싱한 고등어를 사기 위해서였다. 부엌 바닥에 쏟아 놓은 고등어는 어찌나 싱싱하던지 눈이 시..