털보아찌 블로그입니다

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. ● 재료 밥 4공기, 멍게 20마리, 왕새우 5마리, 바지락 150g, 숙주·미나리 100g씩, 달걀 2개, 쑥갓·고추장 약간씩 양념장 : 간장 10큰술, 다진 마늘·다진 파·참기름 1큰술씩, 깨소금 약간 ● 만들기 1. 볼에 분량의 양념을 넣고 잘 섞는다. 2. 멍게는 깨끗이 손..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. **27가지양념장만들기** 1.불고기 양념장 (쇠고기 400g 기준) 재료 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 양파즙2큰술, 청주 2큰술, 다진파 마늘 2큰술씩, 배즙2큰술, 깨소금 참기름 1큰술씩, 후춧가루 조금 방법 : 고기는 먼저 설탕과 배즙, 청주에 재워 두었다가 간장, 배..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 두부 맛있게 만드는법 1. 두부를 적당한 크기로 자른다 2. 후라이펜에 노릇노릇 붙인다 3. 전자렌지 용기에 담는다 4. 양념장을 위에 골고루 뿌린다 5. 전자렌지에 2분 정도 돌린다 6. 양념장으로는(간장,고추가루,파,마늘 다진거,청양고추,깨소금, 물 두수저..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. ** 초간편 계란 뽁음밥 ** 재료: 계란 2개, 소금, 파, 밥한공기, 후추, 올리브유 1. 계란을 볼에 잘풀어줍니다. 2. 파를 잘게 다져줍니다. 굵은파로 한뿔정도면 됩니다. 파가 넉넉해야 맛있는 볶음밥이 됩니다. 3. 팬에 올리브유(없으면 그냥 식용유를 쓰세요)..

사시사철 맛있는 김치 담그기 기본 공식 8 맛있는 김치는 재료를 절이고 양념을 버무려서 익히는 각 과정마다 특별함이 숨어 있다. 손맛에서 손맛으로 전해지는 수많은 방법 중에서 손맛 좋기로 유명한 요리 연구가의 오랜 경험에서 얻은 김치 맛내기 비법을 배워보자. 1 배추는 소금으로 절여서 물기..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 멸치 고르는 법 - 멸치는 은백색을 띠고 껍질이 벗겨지지 않은 것을 고른다. 국물을 낼 때 - 머리와 내장을 떼고 찬물에 두세 시간 담가 불린다. 불에 올리고 끓으면 불을 줄여 10분쯤 둔 후 체에 밭쳐 이용 한다. 가루로 이용하려면 - 멸치의 내장을 뺀 후 ..

재료 생땅콩 200g, 호두 100g, 간장, 물, 물엿, 설탕, 깨 먼저 생땅콩을 물에 불려줍니다... 통통구리 해질때까지 충분히 불려주세요~ 중간에 땅콩물이 발가스름하게 우려났다고 보일때 물을 한번 갈아주세요~ 그런 다음 우선 땅콩을 한번 후루룩~삶아주면 됩니다... 너무 오래 삶지 마시구요 땅콩 삶은 물..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 구수한 된장으로~ 양파된장 된장 본연의 맛과 양파의 톡 쏘면서 달콤한 맛의 조화가 잘 어울리는 맛. 특히 양배추, 근대와 같은 채소와 잘 어울린다. 준비할 재료 된장 2큰술, 양파 1/2개, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 1큰술, 붉은 고추 1개, 참기름 1/2큰술, 설탕..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 재료 : 토스트(겉부분 처리한것) 4장 , 참치 , 슬라이 스치즈 4장 , 햄슬라이스 4장 양상추 , 양배추 , 당근 , 적채 , 스테이크소 스 , 마요네즈 , 나머진 선택사항 ^^ 1. 재료를 준비 함니다. 2. 빵을 도마위에 올려놓고 미리 랩을 준비한 담에, 3. 치즈와 햄을 올..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 아구찜, 해물찜등의 조리방법을 돼지 고기에 응용하여 보았어요. 돼지 고기와 콩나물이 잘 어울려 맛난 '돼지고기 콩나물찜'이 되네요. 갑자기 오신 손님의 술안주나 반찬으로도 손색이 없을 듯 하구요, 만들기도 간단하답니다. 저희는 반찬으로 먹었는..