털보아찌 블로그입니다

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. <1회> 오감(五感)으로 느껴야 제맛 오감(五感)으로 느껴야 제맛 “생선회를 무슨 맛으로 먹느냐 ”는 질문을 하면 “쫄깃쫄깃한 맛, 싱싱한 맛, 담백한 맛, 고소한 맛 때문에...”등 다양한 표현을 한다. 심지어 초장맛으로 먹는다는 대답까지 나온다. ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 재료: 붕어1마리,시래기(된장,고추장),청양고추5개,양파1개,콩(검은콩,또는 흰콩)1/2컵, 대파 적당량 양념장: 고추장1큰술,고추가루2큰술,국간장1큰술,다진마늘1큰술,다진파2큰술,청주3큰술, 식초1큰술,생강즙1..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 재료-> 무우 2개,사이다 반병,설탕,고춧가루,굵은소금,액젖,다진마늘,사과 1개,양파 2개,쪽파 완전 초간단~~ ^^ 1,무우는 큼직하게 썰어 큰 대야에 굵은소금 두세주먹 휙휙 뿌리고, 사이다 반병쯤 부어 2~3시간..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 겉보기에는 초라해 보이지만, 가을 햇빛에 바싹 마른 시래기는 비타민을 풍부하게 함유하고 있어 겨울철 영양식으로 그만이다. 다양한 재료와 섞여 구수한 맛의 진수를 내는 시래기 요리. 전국 방방 곳곳의 할머니 손맛을 익히자. 충청도 권옥자 할머니 ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 아끼고 절약하면서 가족들의 건강까지 챙기느라 힘드시죠? 이 달에는 값싼 재료를 이용한 맛있는 건강 반찬을 배워보세요. 달걀, 콩나물, 두부, 감자, 오징어, 닭고기 등 싸고 흔한 재료들로 얼마든지 맛깔스런 요리를 만들 수 있답니다. 달걀·두부·콩..

* 콩나물국 * 재료: 콩나물 1줌, 멸치 10개, 다시마 1장(사방 10cm), 다진마늘 1/3큰술, 다진 파 1/3큰술 다진고추 1/3큰술, 소금 1/3큰술, 후춧가루 약간 만드는 방법: 끓는 물에 멸치와 다시마를 넣고 우려서 건져낸 후 소금간하여 콩나물넣고 다진파, 다진고추 넣고 끓여 주시면 완성!

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 신선한 야채가 듬뿍! 밥에 비벼 뚝딱! 매콤한 낙지 볶음 과 시원한 콩나물국 무교동 낙지볶음은 빨간 양념에 대파와 낙지가 주재료지만, 여기서는 신선한 야채들을 듬뿍 넣어서 국물이 많이 생기게 만들어서 밥에 비벼먹기 좋게끔 만들어 봤습니다. 위를 ..

날씨가 너무 더우니 마트에 갈 자신이 없네요 ^^ 매일 간단한 반찬 위주로만 밥을 먹다 보니 얼큰한 찌개가 몹시 땡기기 시작했습니다. 신김치도 떨어지고 뭐 해먹을까 고민하다가 집에 있는 감자와 양파, 냉동실에 있는 돼지 고기 넣고 얼큰하고 달달한 고추장 찌개를 끓였어요. 오늘 올려드리는 돼지..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 요즘은 날씨가 제법 서늘해진거 같습니다 오늘은 넉넉한 일요일 요리 소개합니다 국물이 개운하면서도 칼칼한 맛도 나면서 후루룩 맛있게 드실 수 있을 거예요 위 사진은 완성된 모습이구요..재료와 순서를 소개해 올리겄습니다요`~ 재료: 두부 2/3모, 양..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 음식물 보관은 이렇게 지퍼백은 필수, 참기름은 소금과 함께 쌀&잡곡 최선 팥이나 검은콩 등 딱딱한 것을 제외한 나머지 쌀이나 잡곡은 김치냉장고에 보관하는 게 벌레도 생기지 않고 가장 좋다. 김치냉장고 전용 용기나 락앤락 같은 밀폐용기에 쌀을 담..