털보아찌 블로그입니다

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 속풀이 해장국으로 좋은 배추속대국 나의 평가 난이도 시간 20~30분 분량 4~5인분 재료 배추속대 2300그램, 멸치다시물 7컵반, 소고기 120그램, 된장 1수저 3분의1(집된장의 간의 세기에 따라 양을 가감), 마른 홍고추1개, 대파 1대, 마늘 3쪽 나만의 요리방법 요..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 겨울철이 돼서 그런지 기름진 음식들이 마구마구 당깁니다. 날씨가 추워져 기온이 내려가면 우리 피부도 우리의 몸을 보호하고자 지방을 축척한다고 하죠. 그래서 기름진 것들이 자꾸 자꾸 생각나고 먹고싶어지나봐요. 이럴때 조심해야 겨우내 살이 안..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. ◈ 돼지고기 콩나물찜 ◈ 부재료를 준비하기 전에 돼지고기(목등심)450그램을 굵게(2센치정도), 손가락 길이로 잘라 양념을 하여 30분이상 숙성을 시킨다. 고기 양념장 - 간장 3수저, 고추장수북히 한수저, 청주 4~5수저, 설탕 2분의1수저, 고추가루 한수저, ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 타바스코오징어매운볶음 나의 평가 난이도 시간 20분 분량 3인분 재료 주재료: 오징어 1마리 부재료: 양파 중간크기 1개, 느타리버섯 2줌, 대파 2~3대, 홍고추 1개, 양념: 고추장 3T(듬뿍), 고춧가루 2T, 타바스코..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 재료: 두부 2/3모, 양파 1/2, 호박1/4개, 미나리 한 줌, 청홍고추 2개씩, 표고버섯 2개. 팽이 1개, 새송이 2개, 대파 1대, 마늘 3쪽 육수:멸치다시마육수 국사발로 2~~3그릇 , 쇠고기 간장 1, 다진마늘 0.5, 황설탕 조금, 생강가루 ,참기름, 후추, 요리술 조금씩 --------..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 1. 콩가루 감자죽(이유식) 재료 감자 1/4개, 볶은 콩가루 1작은술, 채소 국물 1/4컵 만들기 1. 감자는 삶아서 껍질을 벗긴 뒤 삶는다. 2. 삶은 감자를 체에 내려 곱게 으깬다. 3. 냄비에 으깬 감자를 담고 채소 국물을 부어 끓인다. 4. 마지막으로 볶은 콩가루를 ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. ◈ 집에서 짜장밥 맛있게 만들어 먹기 ◈ 고기는 돼지 목등심 기름이 약간 있는 부분으로 300그램, 감자와 양파는 보통 여자 주먹보다 큰것 한개씩, 당근 반개, 대파 한개, 생강 한톨, 호박은 냉장고에서 쉬고 있는놈 약간. 보통 카레를 하는것 보다는 작은 ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 매콤 얼큰한 어묵우동 - 추운겨울 속풀이 제격.. <재료> 바지락 조개, 어묵, 우동, 쑥갓, 다진마늘,무,팽이버섯, 고추,양파,고춧가루 <육수> 다시마 3조각, 큰 멸치 10마리, 양파 반개 어묵탕을 항상 맑..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 재료준비 - 감자7개, 밤,서리태, 강낭콩,감자 전분가루 5 티스푼, 소금 참기름. 껍질 벗긴감자 강판에 갈아줍니다. 건더기는 꼭짜서 두고, 앙금은 갈아앉혀 줍니다. 앙금 가라앉히고 , 분리해둔 건더기는 찜기..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 재료 : 김 4장, 계란 2개, 어묵, 햄, 맛살, 단무지, 우엉, 깻잎, 참치1개, 마요네즈 약간 분량 : 2인분 4줄 ▶ 계란은 조금 뚜텁게 부칩니다. ▶ 햄, 맛살은 후라이팬에 볶아 둡니다. ▶ 당근도 굵게 채 썰어서 기름을 약간 두르고 소금으로 간을 해 볶아 둡니다...