털보아찌 블로그입니다

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 바삭바삭한 반죽 실험 1. 부침가루만 얼음물로 반죽 가장 편하고 만만한 방법이지만, 실험한 반죽 중 가장 바삭거렸고 식고 나서도 바삭거림이 남아 있었다. 얼음물을 넣어 반죽하니 오히려 튀김가루보다 더..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 3요즘 쇠고기 값이 너무 비싸다 3등급 한우, 1등급처럼 맛있게 먹기 비싼 가격의 최고급 한우만 맛있으란 법은 없다. 저렴하게 구입한 3등급 쇠고기도 1++등급 고기처럼 맛있게 즐길 수 있는 간단한 방법들. 3..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 닭다리살을 준비. 뼈없이 살만 발라놓은 것을 사서 먹기 좋게 썰어준다. 청양고추, 빨간피망, 마늘, 대파를 아주 작게 썰어놓는다. 마른 붉은 고추가 있으면 다져서 사용하면 더 좋다. 깐풍기나 탕수육 등 튀기는 중국요리에서는 갈분의 선택이 매우 중요..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 신선한 야채가 듬뿍! 밥에 비벼 뚝딱! 매콤한 낙지 볶음 과 시원한 콩나물국 무교동 낙지볶음은 빨간 양념에 대파와 낙지가 주재료지만, 여기서는 신선한 야채들을 듬뿍 넣어서 국물이 많이 생기게 만들어서 밥에 비벼먹기 좋게끔 만들어 봤습니다. 위를 ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 깻잎, 제대로 손질하고 보관하기 1 농약 묻은 깻잎 깨끗이 씻는 법 깻잎은 잔털이 있어 하나하나 서로 붙지 않게 떼내어 신경 써서 흐르는 물에 깨끗이 씻어야 한다. 물에 담가놓고 식초 한 방울을 떨어뜨린 다음 흐르는 물에 하나하나 씻어낼 것. 2 물기 ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 아침식사는 왜 꼭 해야 할까 ? 아침식사를 꼭 해야 하는 이유는 공복 상태가 길어지지 않게 하기 위해서다. 저녁식사 후부터 아침까지의 공복 시간은 14시간 정도가 적당하 다. 아침식사를 늦게 할수록 혈당량이 떨어지기 때문에 공복 시간이 길어 지면 그..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 12분만에 만들어 내는 안주 & 반찬 초스피드 레시피 비빔만두 재료 : 냉동만두, 양파·당근 1/2개씩, 양배추 1/4통, 고추장 소스 (고추장 3큰술, 토마토 케첩 1큰술, 식초·설탕 2큰술씩, 참기름·깨소금 약간씩) 만들기 1 냉동만두는 앞뒤로 노릇하게 굽는다. ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 사용자 PC에 해를 끼칠 수 있는 스크립트를 차단했습니다. 원본 글을 보시려면 여기를 클릭하세요. (1) 쌀(10 종이컵 분량)을 깨끗이 씻어, 물에 3시간 정도 불립니다. (2) 우체국 인터넷 몰에서 구입한 누룩입니다. (3) 불린 쌀을 건져내, 찜통에 넣고, 30분 정..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 1) 재 료 쌀 5㎏, 물 8ℓ, 개량식 누룩(1,000sp) 230g, 항아리(18ℓ이상) 1개, 분말효모 30g, 찜통 1개, 광목천 2장, 채 1개 2) 술 빚는 법 1. 쌀 5㎏을 깨끗이 씻어 2∼3시간 물에 불린다. 2. 물에 불린 쌀을 건져내어 바구니에 담아 1시간 동안 물을 뺀다. 3. 물기를 뺀 쌀..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 반건조 오징어 간장조림 촉촉하고 부드러운 반건조 오징어로 만들어 마른 오징어채무침보다 더 고급스러운 밑반찬. ■ 준·비·재·료 반건조 오징어 2마리(170~180g), 조림장(간장 3큰술, 설탕 4½큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 2작은술, 후춧가루 약간), ..