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원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 국물 요리 전문가의 비법을 공개한다 국 & 찌개 스페셜 단기 특강 밥상의 가장 기본이 되는 국&찌개. 맛있게 끓인 국&찌개만 있어도 반찬 걱정이 없다. 하지만 제대로 맛내기, 알맞게 간 맞추기가 만만치 않다. 대한민국 주부들의 최대 고민거리인 1백 점짜..

맑은 국 간 맞추기 절대 비법 고기국, 천일염 넣어야 구수하다 쇠고기무국 ┃필요한 재료┃쇠고기(양지머리) 300g, 무(4cm) ½토막, 물 12컵, 대파 ¼대, 다진 마늘 ½큰술, 국간장 1작은술, 천일염(굵은소금) 적당량, 후춧가루 ⅓작은술 ┃이렇게 만드세요┃ 1. 쇠고기는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 뺀 ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 입맛 없는 아침엔, 맑고 담백하게! 두부명란젓탕 필요한 재료 두부 1모, 명란젓 100g, 새우젓 1큰술, 실파 4뿌리, 소금·참기름 약간씩, 다진 마늘 2작은술, 물 4컵 이렇게 만드세요 1_두부는 2×4cm 크기로 썰고 ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 식초 한 병, 요리조리 활용법 어느 집에나 한 병쯤은 꼭 있는 식초. 여태껏 입맛 돋우는 새콤달콤한 반찬 만들 때만 사용했다면 이제부터라도 제대로 활용하자. 팔방미인 식초를 제대로 활용하는 쿠킹 노하..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 간단한 아침식사 요리법 싱글의 아침식사~영양까지 챙겨야죠 싱글은 외롭다. 아침밥이라도 못 먹고 출근하면 서러움이 물 밀듯이 밀려온다. 그래서 아침밥은 꼭꼭 챙겨 먹어야지 다짐을 한다. 하지만 쉽지 않다. 출근 준비로 촌각을 다투는 아침에 식사 ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 음식점에서 온 가족이 한우 꽃등심을 구워 먹는 것은 만만치 않은 일이다. 1인분에 최소 2만원은 넘기 때문. 하지만 가끔은 돼지고기나 수입 고기 대신 한우의 깊은 맛을 즐기고 싶을 때가 있다. 장보기에서 ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 오이&양파로 만든 반찬과 일품요리 여름 채소로 건강한 식탁 만들기 여름에는 깔끔하고 상큼한 채소 요리가 제격이다. 여름철 빼놓을 수 없는 오이와 요리의 맛을 살려주는 건강채소 양파…. 이 두 가지 채소만으로 쉽고 간단한 반찬과 일품요리를 만들..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 김장 김치 담그는법 배추10포기 굵은소금8컵 무4개 고추가루5컵 쪽파1/2단 대파6대 미나리1단 갓1단 마늘15통 생강5톨 새우젓2컵 멸치액젓1컵 소금, 설탕 약간씩 1 배추는 겉잎을 떼어내고 다듬어 뿌리 쪽에서 10cm정도 칼집을 넣어준다. 2 칼집넣은 배추를 양..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 알뜰주부들이 선택한 돼지고기 요리 42 싸니까, 맛있으니까~ 참 고마운 일이에요. 돼지고기가 쇠고기보다 영양가가 더 많고 맛도 쇠고기 못지않게 좋은데 가격은 훨씬 저렴하니 말이죠. 알뜰하게 가족 건강을 챙기고 싶은 주부라면 이제부터 냉장고에 돼..